타르타르 소스 # 양식 소스요리 #완숙 달걀 삶기1 타르타르 소스: 양식 소스요리-완숙 달걀 삶기 타르타르 소스: 양식 소스요리-찍먹 소스요리 타르타스 소스(Tartar sauce)는 마요네즈를 기본으로 한 소스의 일종이다. 생선요리, 튀김요리, 채소요리와 함께 곁들여 낸다. 요구 사항요구사항주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 타르타르 소스를 만드시오. 시험시간 20분가. 다지는 재료는 0.2cm 크기로 하고 파슬리는 줄기를 제거하여 사용하시오.나. 소스는 농도를 잘 맞추어 100mL 이상 제출하시오. 지급재료 마요네즈.........................................70g오이피클 (개당 25~30g짜리)........1/2개양파 .................1/10개파슬리 (잎, 줄기 포함).................1줄기달걀....................... 2025. 1. 14. 이전 1 다음
