부추잡채 #중식 볶음 요리 #중식조리기능사 #상세설명1 고추잡채-중식조리기능사-중식볶음요리-상세설명 고추잡채-청(靑)초(椒) 저(猪) 육(肉)사(絲) -칭쟈우 차우 러우쓰특징고추와 돼지고기를 볶아낸 요리 요구사항요구사항※주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 고추잡채를 만드시오.가. 주재료 피망과 고기는 5cm의 채로 써시오.나. 고기는 간을 하여 기름에 익혀 사용하시오. 재료•돼지등심(살코기).............................100g •소금(정제염)........................................5g•청주...................................................5ml•달걀....................................................1개•녹말가루(감자전분)........................... 2024. 10. 12. 이전 1 다음
